ฟอยล์ห่ออาหาร อลูมิเนียมฟอยล์ Food Grade
ฟอยล์ห่ออาหาร หรืออลูมิเนียมฟอยล์ เป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการประกอบอาหาร และบรรจุอาหาร สามารถใช้งานได้ทั้งการปิ้ง ย่าง อบ และเก็บรักษาอาหาร เหมาะสำหรับทั้งครัวเรือน ร้านอาหาร และธุรกิจอาหาร มีให้เลือกทั้งขนาด 12 นิ้ว และ 18 นิ้ว ทั้งแบบม้วนสำหรับบ้าน และแบบม้วนใหญ่สำหรับร้านอาหาร
ผลิตภัณฑ์ฟอยล์ห่ออาหารของ UNIFOIL ผลิตจากอลูมิเนียมฟอยล์มาตรฐาน Food Grade ปลอดภัยสำหรับการสัมผัสอาหาร ปราศจากโลหะหนัก และสามารถใช้งานได้หลากหลายตามความต้องการ
อลูมิเนียมฟอยล์ห่ออาหาร ใช้งานอะไรได้บ้าง
ฟอยล์ห่ออาหารสามารถใช้งานได้หลากหลาย เช่น
- ใช้ห่ออาหารสำหรับปิ้ง ย่าง และอบ
- ใช้รองถาดอบหรือภาชนะประกอบอาหาร
- ใช้ห่ออาหารเพื่อเก็บความร้อน
- ใช้แช่แข็งอาหารเพื่อคงความสด
- ใช้จัดเสิร์ฟอาหารให้ดูสะอาดและน่ารับประทาน
วิธีเลือกฟอยล์ห่ออาหารให้เหมาะกับการใช้งาน
ฟอยล์ห่ออาหารวาเลนไทน์มีให้เลือก 2 ขนาด เพื่อตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกัน
- ขนาด 12 นิ้ว เหมาะสำหรับห่ออาหารทั่วไปในครัวเรือน เช่น ห่อแซนด์วิช ปิดปากชาม หรือรองถาดอบขนาดเล็ก
- ขนาด 18 นิ้ว เหมาะสำหรับห่ออาหารชิ้นใหญ่ เช่น ไก่ทั้งตัว เนื้อชิ้นใหญ่ หรือใช้ในร้านอาหารและธุรกิจ
คำถามที่พบบ่อยเกี่ยวกับฟอยล์ห่ออาหาร (FAQ)
ฟอยล์ห่ออาหาร เข้าไมโครเวฟได้ไหม?
ไม่ควรนำฟอยล์ห่ออาหารอลูมิเนียมเข้าไมโครเวฟโดยเด็ดขาด เพราะอลูมิเนียมเป็นโลหะที่สะท้อนคลื่นไมโครเวฟ ทำให้เกิดประกายไฟ และอาจนำไปสู่ความเสียหายของเตาหรือเพลิงไหม้ได้ หากต้องการอุ่นอาหาร ควรเปลี่ยนใส่ภาชนะแก้วหรือเซรามิกแทน หรือใช้ฟิล์มถนอมอาหารคลุมแทนได้เช่นกัน
ฟอยล์ห่ออาหาร เข้าเตาอบได้ไหม?
ใช้ได้อย่างปลอดภัย ฟอยล์อลูมิเนียมวาเลนไทน์ทนความร้อนได้สูงถึง 200–230°C เหมาะสำหรับการรองถาดกันอาหารติด การห่อเนื้อสัตว์เพื่อให้อบชุ่มชื้น หรือห่อผักสำหรับอบ แต่ควรระวังไม่ให้ฟอยล์สัมผัสผนังหรือขดลวดความร้อนโดยตรง และต้องไม่ปิดช่องระบายอากาศภายในเตา
อลูมิเนียมฟอยล์ เข้าหม้อทอดไร้น้ำมันได้ไหม?
ใช้ได้ แต่ต้องระวัง 2 เรื่องสำคัญ ได้แก่ ต้องไม่ให้ฟอยล์ปิดช่องลมทั้งหมด เพราะลมร้อนจะไหลเวียนไม่ทั่วถึง และต้องมีอาหารทับฟอยล์ไว้เสมอ เพราะถ้าวางฟอยล์เปล่าไว้ ลมร้อนแรงอาจปลิวฟอยล์ไปชนขดลวดความร้อนจนเกิดอันตรายได้
แผ่นฟอยล์ห่ออาหาร ย่างได้ไหม?
ใช้ได้ดีมาก การห่ออาหารก่อนนำไปย่าง เช่น ปลา อาหารทะเล ผัก หรือเห็ด จะช่วยให้อาหารสุกอย่างสม่ำเสมอ กักความชื้นและรสชาติไว้ได้ดี และป้องกันน้ำหยดลงเตาย่าง แนะนำให้ใช้ฟอยล์ชนิดหนาหรือพับ 2 ชั้น โดยเฉพาะเมื่อใช้กับเตาย่างที่มีความร้อนสูง
ฟอยล์ห่ออาหาร ใช้ด้านไหนสัมผัสอาหาร?
ใช้ได้ทั้ง 2 ด้าน ความแตกต่างระหว่างด้านเงา (Shiny) และด้านทึบ (Matte) เกิดจากกระบวนการรีดแผ่นในโรงงานเท่านั้น ไม่มีผลต่อประสิทธิภาพการกระจายความร้อนหรือการสัมผัสอาหาร
ฟอยล์ห่ออาหาร ใช้ซ้ำได้ไหม?
ใช้ซ้ำได้ในบางกรณี ได้แก่ ฟอยล์ที่ยังสะอาด ไม่มีคราบอาหารหรือไขมัน และไม่มีรอยฉีกขาด สามารถล้างด้วยน้ำ ผึ่งให้แห้ง แล้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้ อย่างไรก็ตาม ไม่ควรนำฟอยล์ที่มีคราบไหม้สะสม เปื้อนจนขัดไม่ออก หรือสัมผัสกับอาหารดิบมาใช้ซ้ำ เพราะอาจเป็นอันตรายต่อสุขอนามัย
ขนาด 12 นิ้ว กับ 18 นิ้ว ต่างกันอย่างไร เลือกแบบไหนดี?
ต่างกันที่ความกว้างของแผ่นฟอยล์ โดยขนาด 12 นิ้วเหมาะสำหรับการใช้งานทั่วไปในครัวเรือน เช่น ห่อแซนด์วิช ปิดปากชาม หรือรองถาดอบขนาดเล็ก ส่วนขนาด 18 นิ้วเหมาะสำหรับห่ออาหารชิ้นใหญ่อย่างไก่ทั้งตัวหรือเนื้อชิ้นใหญ่ และเหมาะสำหรับร้านอาหารหรือธุรกิจที่ต้องการใช้งานต่อเนื่อง
แผ่นฟอยล์อลูมิเนียม Food Grade ปลอดภัยกว่าอย่างไร?
แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมที่ผลิตโดยผ่านมาตรฐาน Food Grade เป็นวัสดุและกระบวนการผลิตที่มีความปลอดภัยสูง ปราศจากสารเคมีอันตรายตกค้าง สามารถสัมผัสกับอาหารได้โดยตรง มีความเหนียว ทนทาน ทนความร้อนสูง และไม่ฉีกขาดง่ายเมื่อนำมาห่อหุ้มวัตถุดิบ จึงมั่นใจได้ทั้งในครัวเรือนและธุรกิจร้านอาหาร